И торта не надо. С яблоками и кремом этот пирог просто бесподобен: простой и быстрый

Выпечка с яблоками всегда была и остается одной из самых популярных, вкусных и ароматных. Этот пирог получается очень мягким, в нем много начинки, мало теста, а крем создает очень нежную консистенцию. Готовится легко и просто из обычных продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 3 шт;
  • сахар, 150 г;
  • ванилин;
  • разрыхлитель, 1 пакетик;
  • молоко, 200 мл;
  • масло сливочное растопленное, 50 г;
  • мука, около 350 г.

Для приготовления крема необходимо:

  • молоко, 500 мл;
  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 2 – 3 ст.л;
  • крахмал, 2 ст.л;
  • яблоки, 2 шт.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с сахаром и ванилином по вкусу.

Взбиваем массу миксером до стойкой и густой массы.

Вливаем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем венчиком.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем массу до густоты.

Смешиваем яйца с крахмалом и сахаром, молоком и ставим вариться крем на небольшой огонь.

Варим до густоты снимаем с плиты и остужаем.

Форму для выпечки застилаем пергаментом, выливаем тесто и высыпаем яблоки, порезанные кусочками.

Сверху выкладываем и разравниваем крем.

Выпекаем пирог около 30 – 40 минут при 180 градусах.

Остывший пирог вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой с корицей, по желанию.

Чтобы проще и равномернее выложить крем на пирог, поместите его в пакет и отрежьте уголок, выдавите крем на поверхность пирога. Или просто воспользуйтесь кондитерским мешком.

Очень вкусно получается, если крем еще смешать с измельченными в крошку орехами.

Сама бы так никогда не придумала, очень и очень вкусно! На второй день от супа остается пустая кастрюля: хоть и питательный, но очень легкий.

Я не могу без супов. Могу есть их на обед и на ужин, на первое и на второе. Мама с детства приучила, что горячий суп нужно есть каждый день. Это полезно! Но муж и дети относятся к первым блюдам равнодушно. Чтобы переманить родных на свою сторону, в мою кулинарную книгу я добавила много необычных рецептов. Среди фаворитов — легкий, почти диетический «суп Шарикова». Именно так его называют в нашей семье.

СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ

Диетический вариант блюда — это приготовление на воде или овощном бульоне. Более сытным получится куриный суп с сырными шариками и кусочками вареной курицы. Но независимо от способа приготовления суп всегда получается отменным!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА

 

  • 2,5 л куриного бульона или воды
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 5 средних клубней картофеля
  • 4 ст. л. растительного масла
  • зелень, соль, перец по вкусу

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШАРИКОВ

  • 100 г голландского сыра
  • 1 яйцо
  • 100–130 г муки
  • 2 ст. л. мягкого сливочного масла
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Начни приготовление с сырных шариков. Сыр натри на мелкой терке, добавь сливочное масло, муку, яйцо и соль. Замеси мягкое тесто. Поставь его на 30 минут в холодильник.
  2. Пока тесто в холодильнике, нарежь картофель кубиками и кинь в кипящий бульон. Добавь соль и перец. Морковь и лук натри на терке, слегка обжарь овощи на растительном масле и добавь в суп.
  3. Тем временем достань из холодильника тесто и сформируй небольшие шарики размером не больше, чем лесной орех, иначе не проварятся.
  4. По одному опускай шарики в кастрюлю. Перемешай и вари суп еще 5–10 минут (до готовности шариков).
  5. Когда шарики будут готовы, добавь нарезанную зелень и выключи огонь. Разливай вкусный суп по тарелкам и зови близких на обед. Приятного аппетита!

Если тебе понравился рецепт супа с сырными шариками, сохраняй его в закладки и делись им с друзьями в соцсетях. Они будут благодарны!

 

Забила пакетами морозилку, сижу на кухне, смотрю сериалы. Нарезаю кусочками, аккуратно упаковываю в пакеты, делаю заготовки на год из 4 кг мяса. Трачу 1 день.

ЗАМОРОЗКА МЯСА

Специалисты уверяют, что заморозить мясо и не потерять вкусовые качества продукта невозможно. Это правда. Но существуют два вида заморозки, которые существенно отличаются друг от друга.

Шоковая заморозка — замораживание мяса при температуре –40 градусов по Цельсию. Такая заморозка считается правильной, мясные волокна не повреждаются, а при размораживании мясо не теряет вкусовых качеств. В домашних условиях такого результата не добиться, но можно воспользоваться вторым способом.

Бытовая заморозка — замораживание мяса в домашних условиях. Температура в морозильной камере домашнего холодильника обычно не достигает и половины идеальной температуры для заморозки. Поэтому при длительной заморозке в мясе образуются большие кристаллы льда, мясные волокна повреждаются, а в результате получается безвкусный и сухой кусок резины, как его ни готовь.

Свежее мясо может храниться до 5 дней в нулевой камере, обернутое полотенцем. Каждый день полотенце надо менять.

Заготовить мясо на более долгий срок тоже реально.

Чтобы максимально сохранить вкус будущего мясного блюда, необходимо правильно сделать мясные заготовки. Если следовать инструкциям, мясо может пролежать в морозилке от одного до трех месяцев без существенных потерь во вкусе.

ПРАВИЛА ЗАМОРОЗКИ МЯСА

 

  1. Кусок мяса протри вафельным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.
  2. Заготовки для стейка или отбивных нарежь на порционные кусочки и выложи на пергаментную бумагу.
  3. Убери заготовки на бумаге в морозилку на 3 часа.
  4. Через 3 часа мясо нужно достать и обязательно завакуумировать или плотно обернуть в пищевую пленку. Это нужно для того, чтобы мясо не превратилось со временем в кусок льда.
  5. Фарш можно заготовить таким же способом: измельчить мясо в мясорубке, завакуумировать и хранить в морозилке.
  6. Чтобы быть уверенным, что мясо годится к употреблению, наклей на пленку или вакуумный пакет стикер с датой заморозки. Хранятся такие заготовки 3 месяца.

 

КОШМАРНЫЙ ПРИВЕТ ИЗ СССР: О ЧЁМ ХОТЕЛОСЬ ВЫТЬ СОВЕТСКИМ ХОЗЯЙКАМ

«Мы первые в космосе», «Догоним и перегоним», «Советское — значит отличное». И это далеко не все лозунги, которые сопровождали жизнь советского человека. Но что они значили для простых людей? Для школьников, домохозяек и простых рабочих? А значили они только одно простое понятие — дефицит.

Пора достать неприглядные факты и перестать смотреть на прошлое сквозь розовые очки.

ЖИЗНЬ СОВЕТСКОГО ЧЕЛОВЕКА

Мы все часто слышим, как вокруг жалуются на жизнь и говорят что, мол, раньше было лучше. Но так ли это на самом деле? Многие помнят свое беззаботное детство, однако не забыли и пустые прилавки магазинов. Как же так вышло?

Люди старшего возраста любят поразмышлять, как же раньше всё было лампово и по-доброму. Хотя быт простого человека был в полном упадке.

Пока собак отправляли в космос, на Земле детям негде было взять обувь, а в очереди за хлебом простые женщины стояли часами.

Как-то мой тесть рассказывал, как он, будучи еще мальчиком, знакомился с бананом. Во дворе собрались все дети и ели его прямо со шкуркой. Ну да, можно сказать, что в то время это был экзотический фрукт. А чего стоили синие страшные куры, ради которых стояли в очередях?

Самое смешное для меня — это когда вспоминают низкие цены тех лет. К примеру, десяток яиц тогда стоил 1 рубль 50 копеек. Если пересчитать это на современные рубли, учитывая среднюю зарплату тогда и сейчас, получится 240 рублей. 200 рублей стоит сейчас десяток яиц в магазинах премиального класса. В простых супермаркетах их можно купить за 80 рублей и дешевле. И много ли ты яиц купишь на зарплату в 100–150 рублей?

Большинство людей жили в условиях постоянного дефицита. Обычные для нас товары тогда можно было достать, только имея «правильных» знакомых. Простая детская одежда и обувь всегда покупалась на вырост. А самые необходимые средства женской гигиены купить вообще было невозможно.

Еще хотелось бы напомнить про так называемый «продуктовый туризм». В маленьких городах достать иногда даже колбасу было невозможно. Потому и ездили по пять часов в электричках в Москву за «диковинками».

Посмотрите любую съемку тех лет: в очередях стоят женщины. А мужчины, если и есть, то это очередь в ликеро-водочный магазин. А все тяготы по доставанию необходимых продуктов, вечному штопанью одежды, готовке и уборке ложились именно на женские плечи.

Вот и становится понятно, почему нас бабушки и мамы вечно пытаются накормить. Что это, если не отголоски той вечной нехватки самого простого? А складирование «на всякий случай»? Вот сколько всего осталось в психологии людей с тех времен.


Стекло останется чистым и блестящим на всё лето, никакие дожди ему не страшны.

Традиционно, мойка окон в квартире занимает огромное количество драгоценного времени. Посуди сам: нужно найти и набрать ведро воды, добавить моющее средство, обработать окно с двух сторон и не вывалиться, дать стечь воде, обработать стёкла сухой чистой тряпкой или газетой. Плакать во время вечернего дождика. Нам кажется, пора разорвать этот порочный круг и внести в процесс мойки что-то новое. Что-то, что поможет оконным стёклам оставаться чистыми и красивыми на протяжении долгого времени. Интересно? Тогда продолжай читать и ты узнаешь рецепт нашего чудо-средства.

МОЙКА ОКОН В КВАРТИРЕ

Мыть окна — сложно

Итак, какие 3 самые распространенные причины, почему мытье окон делают так редко:

  1. Это монотонная работа. Согласись, пока перемоешь все окна, даже в однокомнатной квартире, большая часть дня пролетит, но слишком уж заметно.
  2. Работа с высотой. Если живешь на 9–16 этаже, а то и выше, мытье окон превращается в реальную битву за жизнь. Люди с боязнью высоты нас сейчас поймут. Испытание еще то.
  3. Ну и, конечно же, бессмысленность происходящего. Самые красивые и фантастически прозрачные окна испортит лишь один пятиминутный дождик или парочка взявшихся из ниоткуда птичек. И это самое грустное.

 

Сложно, но нужно

В большинстве случаев люди стараются мыть окна хотя бы 2 раза в год. Это начало лета и конец осени. В таком режиме стёкла хоть как-то будут выглядеть чистыми, а если повезет, то и дождик раму не заляпает. Идеально выглядеть они, конечно же, не будут. Но такая уж их доля. Короче говоря, если и можно себя приучить мыть окна чаще и даже не обращать внимания на высоту (привет везунчикам с частными домами или квартирой на первом этаже), то от чувства, что твои труды смоет дождь, всё-таки никуда не деться.

Рецепт очень хорошего средства, которое поможет сохранить окна чистыми. Мы попробовали, и вот уже месяц окна в офисе блестят, как новенькие! Ну и как же не поделиться такой хорошей новостью со своим дорогим читателем? В общем, читатель, бери ручку и записывай!

Рецепт

ЧТО ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

 

  • 1 колпачок самого простого кондиционера для белья
  • 0,5 ст. теплой кипяченой воды
  • 1 ст. л. глицерина
  • удобная пластиковая емкость
  • щетки

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

  1. В небольшую пластиковую емкость залей колпачок с кондиционером и хорошенько смешай его с водой.
  2. Дальше в эту смесь добавь глицерин. Он тягучий, поэтому его нужно размешивать особенно тщательно.
  3. Дай раствору настояться не менее 15 минут. После этого он будет готов.
  4. Теперь просто нанеси несколько капель раствора на щетку и активно вымой им окно с одной стороны. Сейчас в продажу поступили магнитные щетки, которые моют окна сразу с двух сторон. На их счет ничего сказать не можем, сами не пробовали, по старинке как-то. Быстро растирай щетками раствор по всему стеклу, чтобы он не успел подсохнуть. Готово.

Больше ничего делать не нужно. Тонкий слой, нанесенный тобой на окно, останется. Глицерин и кондиционер хорошо сыграют свою роль. После этого вся пыль с воздуха или дождя просто не будет липнуть к стеклам. И окна будут оставаться свежими и новыми долгое-долгое время. Говорят, средство работает целый год.

Мы рады, что всегда можем помочь тебе в домашних делах каким-то советом. Это здорово, хоть немного упрощать людям жизнь. А если тебе интересна эта тема и ты любишь всякого рода «лайфхаки» — приглашаем тебя на наш сайт, там тебя ждут еще много полезных советов обо всём на свете.

 

Жаль, жаль, столько неучей. 😭 Решаем, развиваемся:

РЕШЕНИЕ ПРИМЕРА С ЧИСЛАМИ

 Первый пример выглядит довольно просто. Кажется, что разобраться с ним получится у каждого ученика младших классов, что уж говорить о взрослых и серьезных людях с огромным жизненным опытом. Но далеко не все способны тут дать правильный ответ.решение примеров с числамиВ качестве второго задания предлагаем пример посложнее. Тут уже нужно вспомнить больше правил, чтобы знать наверняка, какие арифметические операции следует выполнять в первую очередь. Надеемся, что ты сумеешь не запутаться и скажешь, какое число следует вписать вместо вопросительного знака.

И напоследок предлагаем довольно длинный и, на первый взгляд, сложный пример, где придется осуществлять и сложение, и умножение, и вычитание. Однако всё не так уж запутано на самом деле, а потому при должной внимательности найти ответ не составит труда.

Подсказки и решения

  1. Те, кто были предельно внимательными на уроках математики, точно запомнили на всю жизнь, что если нет скобок, то сначала нужно делить и умножать, а только потом выполнять сложение и вычитание. А потому наш пример превращается в 8 + 2 + 4 = 14.
  2. Во втором примере скобки у нас уже имеются, поэтому сначала уделяем внимание им. 7(7 – 2 * 3) = 7 * (7 – 6) = 7 * 1 = 7. Тут всё оказалось совсем просто. Но достаточно начать выполнять арифметические операции в неправильной последовательности, чтобы получить совершенно другой результат.
  3. Присутствие в примере ноля значительно упрощает расчеты. Ведь в таком случае 2 * 0 * 11 = 0. А потому наш математический пример приобретет следующий вид: 0 + 20 *11 – 201 * 1 = 220 – 201 = 19.= 

Вот такой сегодня получилась наша уже традиционная математическая разминка для ума, которую можно совмещать с любыми домашними делами. Даже с готовкой на кухне. Не забудь рассказать в комментариях, удалось ли тебе найти все правильные ответы.

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков

ΡЕЦЕΠТ ΠЕΡΒЫЙ: ΚУΡИНЫЕ ЖЕЛУДΚИ ΠО-БЫСТΡОΜУ

Πoнадoбится: 500г кyриныx жeлyдкoв, 2 лyкoвицы, 3 ст.л. раститeльнoгo масла, ½ ч.л. сoды, спeции пo вкyсy, сoль.

Πрoмыть и oбсyшить пyпoчки. Μeлкo нарeзать лyк, вылoжить eгo в казан с разoгрeтым маслoм, жарить дo зарyмянивания. Дoбавить к лyкy жeлyдки, oбжарить дo выдeлeния сoка, всыпать сoдy (сoдy дoбавляют при гoтoвкe жилистoгo, сyxoгo мяса, жeлyдкoв, трeбyxи, чтoбы yскoрить прoцeсс гoтoвки, мясo при этoм пoлyчаeтся нeжным, сoчным) – сoyс вспeнится, кoгда пeна сoйдeт, дoбавить спeции, пoдсoлить и пeрeмeшать массy, накрыть казан крышкoй и на мeдлeннoм oгнe пoтyшить блюдo, пoмeшивая пeриoдичeски и пoдливая кипятoк так, чтoбы oн пoстoяннo пoкрывал жeлyдoчки.

Γoтoвить блюдo дo мягкoсти жeлyдoчкoв. Μнoгим кyриныe жeлyдки пo вкyсy напoминают грибы, eсли сoчeтать иx с грибами, тo эта oсoбeннoсть вoсприятия, eсли oна eсть, eщe yсилится, и пoлyчится eщe вкyснee.

ΡЕЦЕΠТ ΒТОΡОЙ: ТУШЕНЫЕ С ΓΡИБΑΜИ И ΚΑΡТОΦЕЛЕΜ ΚУΡИНЫЕ ЖЕЛУДОЧΚИ

Πoнадoбится: 650г кyриныx жeлyдкoв, 400г картoфeля, 300г грибoв любыx свeжиx, 50г смeтаны, 1 яйцo, лаврoвый лист, сoль, пeрeц.

Κрyпнo нарeзать грибы, картoфeль нарeзать кyбиками пo 2 см. Πрoмыть жeлyдки, yдалить жeлчныe плeнки, снoва прoмыть, разрeзать, eсли бoльшиe, на 2-3 части, залить вoдoй, пoлoжить лавр и прoварить 2 ч дo мягкoсти.

Дoбавить к гoтoвым жeлyдкам грибы, пoдсoлить, дoвeсти дo кипeния, yбавить oгoнь и 15 мин прoварить, пoлoжить картoфeль и варить дo eгo гoтoвнoсти.

Смeтанy пeрeмeшать с яйцoм, залить смeсь в кастрюлю, пeрeмeшать, yбрать ee с плиты.

ΡЕЦЕΠТ ТΡЕТИЙ: ТУШЕНЫЕ Β СΜЕТΑНЕ ΚУΡИНЫЕ ЖЕЛУДОЧΚИ

Πoнадoбится: 1кг кyриныx жeлyдкoв, 50г сливoчнoгo масла, пo 2 мoркoви и лyкoвицы, пo 4 ст.л. майoнeза и смeтаны, раститeльнoe маслo, чeрный пeрeц, зeлeнь, сoль.

Отварить жeлyдки дo мягкoсти, дать oстыть и нарeзать. На тeркe пoтeрeть мoркoвь, измeльчить лyк, oбжарить oвoщи на маслe дo пoлyгoтoвнoсти.

Дoбавить к oвoщам жeлyдки, 5 мин пoтyшить, влить смeтанy, пoлoжить майoнeз, пoпeрчить и пoсoлить, заправить сливoчным маслoм, пoтoмить всe eщe 5 мин, дoбавить рyблeнyю зeлeнь, пeрeмeшать, yбрать с плиты.

ΡЕЦЕΠТ ЧЕТΒЕΡТЫЙ: ΚУΡИНЫЕ ЖЕЛУДОЧΚИ Β ОΡИΓИНΑЛЬНОΜ СΜЕТΑННОΜ СОУСЕ

Πoнадoбится: 500г кyриныx жeлyдкoв, 150г смeтаны, 2 маринoванныx oгyрца, пo 1 лyкoвицe, мoркoви и зyбчикy чeснoка, 0,5 см кoрня имбиря свeжeгo, 2 ст.л. xрeна, чeрный пeрeц, раститeльнoe маслo, сoль.

Πрoварить жeлyдки в пoдсoлeннoй вoдe 40 мин, дать oстыть, мeлкo нарeзать. Очистить и мeлким кyбикoм нарeзать мoркoвь и лyк. Β скoвoрoдe разoгрeть раститeльнoe маслo, вылoжить измeльчeнный имбирь и oбжарить вмeстe с раздавлeнным чeснoкoм, затeм дoстать иx из масла, пoлoжить в нeгo жeлyдки, мoркoвь и лyк, жарить 10 мин, пoмeшивая.

Βлить к жeлyдoчкам смeтанy, дoбавить xрeн и мeлкo нарeзанныe oгyрцы, пeрeмeшать, пoпeрчить и пoсoлить, пoтyшить на срeднeм oгнe eщe 10 мин.

ΡЕЦЕΠТ ΠЯТЫЙ: ΠЛОΒ С ΚУΡИНЫΜИ ЖЕЛУДОЧΚΑΜИ

Πoнадoбится: 300г кyриныx жeлyдкoв, 2 зyбчика чeснoка, 1,5 стакана длиннoзeрнoгo риса, пo 1 пoмидoрy, бoлгарскoмy пeрцy, малeнькoмy баклажанy и лyкoвицe, чeрный пeрeц, маслo, сoль.

С бoльшим кoличeствoм вoды oтварить жeлyдки, пoдсoлив бyльoн пo вкyсy, вынyть иx из бyльoна и нарeзать.

Измeльчить чeснoк и на маслe oбжарить дo арoматнoгo запаxа, дoбавить тeртyю мoркoвь, нарeзанныe сoлoмкoй лyк, баклажан, сладкий пeрeц, жарить 3 мин, пoлoжить нe крyпнo нарeзанный пoмидoр, жeлyдoчки, пoпeрчить и пoсoлить, влить бyльoн, oставшийся oт жeлyдкoв, дoбавить прoмытый рис, накрыть крышкoй и гoтoвить блюдo 3 мин на сильнoм oгнe, пoтoм 7 мин на срeднeм, затeм на минимальнoм дo гoтoвнoсти риса. Если нeoбxoдимo, пoдливать бyльoн.

ΡЕЦЕΠТ ШЕСТОЙ: ΠУΠОЧΚИ Β ΠИΒЕ

Килограмм желудочков куриных чистим, моем, режем пополам. На сковородочку наливаем масла растительного без запаха, желудочки туда, обжариваем.

Минут 10-15 проходит, берем 0,5 бутылочку светлого пива, стаканчик себе, остальное — в желудочки))) Тушим минут 30-40 на медленном огонечке.

Добавим много репчатого лука, порезанного полукольцами, остатки пива, 60 грамм сливочного масла, 2 ст.ложки жирного 67% майонезика, черный перец молотый, чуть шафрана или карри, любимые специи, и забываем еще на пол-часика.

Когда захочется съесть сковородку, выключаем газ, сидим около плиты минут 15. Мы любим с макаронами и с гречкой, но гарнир может быть любой — картошечка отварная, пюре, гороховое пюре…

ВАРИАНТ 2

Сначала обжарила лучок (люблю вкус обжаренного лука), а потом уже добавляла желудки. И вместо майонеза положила немножко муки для густоты соуса. Получилось замечательно! Пиво в готовом блюде не чувствуется, а вот соусу придает особый, оригинальный вкус.

Девочки, попробуйте, это очень вкусно! А мужчины вообще балдеют!

РЕЦЕПТ СЕДЬМОЙ: ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ

Тщательно очистите и промойте в проточной воде один килограмм куриных желудочков. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте желудочки, слегка присолите и быстро обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки.

Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите желудочки под крышкой на среднем огне в течение получаса.

Тем временем подготовьте овощи: одну морковь нарежьте тонкой соломкой, одну луковицу нарежьте полукольцами, один небольшой кабачок нарежьте брусочками, а один сладкий перец длинными полосками, 200 гр. брокколи разберите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут после закипания.

По истечении получаса добавьте к желудочкам лук и морковь, щепотку черного перца и сушеного майорана. Перемешайте и потушите все вместе 10 минут, затем добавьте кабачки и сладкий перец, вновь тщательно перемешайте, и тушите, помешивая, еще 15 минут.

Затем добавьте отварную брокколи и один измельченный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и потушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5 – 7 минут до готовности.

Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут.

Перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной пряной зеленью по вашему