Мы неправильно открываем консервы, я это понял когда увидел хитрый способ вскрытия жестяных банок обычной открывашкой

 Все гениальное просто. Оказывается с помощью обычной открывалки можно вскрывать жестянки быстро и без лишних движений. Не так как мы привыкли.

Этот способ подглядел у друзей, с которыми отмечали окончание трудовой недели. Сейчас я покажу этот действие на примере тушенки из говядины (купил в светофоре на пробу) Но прежде напомню как мы все производим вскрытие жестяной банки с продуктами, не имеющий «ключа»

Взяв открывашку в руку, мы протыкаем банку.

И начинаем поступательные движения вверх — вниз, лезвия при этом производит резку металла по полсантиметра.

Края банки и «крышка» остаются неровными. Об рваные края легко поранится. Кстати кому интересно содержимое дешевой тушенки из светофора , за 80 рублей.

Как вам мясосодержащий продукт? Супруга отказалось ее есть. Мяса очень мало, жира и желе много. Не берите! Отложил ее собакам. Они то будут ей рады.

Посмотрите на фото ниже. Банка снизу открыта обычным способом. Банка выше хитрым действием.

И так чтоб быстро открыть банку с помощью открывашки, так же прбиваем банку. Режущее жало выставляется под острым углом:

Второй рукой крепко держим банку, и прикладывая усилие на лезвие начинаем резать металл. Словно у вас нож в руках.

Скорость вскрытия в несколько раз быстрее, чем при обычном способе. В отличие от ножа, руку себе проткнуть сложно.

Скоро Новый Год, любимые девушки начнут готовить салаты и просить открыть банки. И тут вы, будете удивлять их хитрым способом вскрытия консерв

Рецепт находка. Свинина в духовке, тающая во рту: простой рецепт без заморочек

 Запеченная с медом, аджикой и специями свинина в духовке, будет очень вкусной, мягкой и сочной, как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт я нашла давно и уже много лет им пользуюсь и радую свою семью.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• шея, грудинка или подчеревок, 1.2 кг;
• соль, 2\3 ст.л;
• перец, паприка, кориандр по 1 ч.л;
• аджика или острый кетчуп, 2 чт.л;
• мед, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

По всей поверхности делаем надрезы глубиной около 5 мм.

Солим и перчим, посыпаем паприкой и кориандром. Очень хорошо втираем смесь в мясо со всех сторон.

Оборачиваем мясо пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше всего, на всю ночь.

Выкладываем мясо в форму на небольшую решетку – так будет стекать жир и закуска получится сочной, но без лишнего жира.

Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Для глазури смешиваем мед, аджику или кетчуп и паприку. Перемешивае6м.

Смазываем глазурью мясо и допекаем еще минут 20.

Можно подавать закуску в качестве горячего блюда или остудить, порезать ломтиками и выложить нарезкой.

Влюбилась в эту закуску с первого взгляда и сразу приготовила (делюсь рецептом)

 Итак, шпинат измельчила при помощи блендера.

Отделила желтки от белков.

Желтки добавила в шпинат.

Добавила муку и сметану, перемешала.

Взбила белки с солью в пышную пену.

Выложила белки в шпинатную массу и перемешала.

НЕ ВЗБИВАТЬ!

Противень застелила пекарской бумагой.

Выложила тесто и разровняла в форме квадрата.

Разогрела духовку до 190 градусов и выпекала бисквит до готовности. У меня ушло около 15-20 минут.

Если боитесь, что тесто пристанет к бумаге, лучше смажьте ее растительным маслом.

Остудила бисквит и разрезала на 3 части.

Смазала творожным сыром, сложила части одну на другую и нарезала на порционные пирожные.

Сверху украсила с/с форелью и зеленью.

СОСТАВ:

• Шпинат замороженный — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Творожный сыр — 200 г
• Красная рыба с/с — 150 г

Вы забудете о колбасе. Вкусный рулет на праздничный стол или бутерброды к завтраку

 Рулет из натурального мяса намного лучше чем покупная колбаса. Особенно, сделанный по этому простому рецепту с минимумом продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мясо, 1 кг;
• сыр, 50 г;
• яйца, 4 шт;
• сметана, 2 ст.л;
• чеснок, 5 зубчиков;
• горчица, 1 ст.л;
• соль, 1 ч.л;
• специи к мясу, перец.

Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Вкуснейший советский салат, о котором мало кто помнит — и зря

 Вот больше чем уверен, если спросить, какие «советские» салаты помните, большинство назовут следку под шубой, «Оливье» и «Мимозу». Кое-кто добавит в этот список салат «Столичный», на чем перечисление закончится. После чего последуют традиционные размышления о скудости продуктового набора и о том, что у советских граждан (поваров) мало того, что не было возможности приготовить что-то интересное, так еще и фантазии не хватало.

— Убога была советская кухня, — заключат нынешние гурманы.

Но постойте, постойте! Одних салатов советская кухня содержала огромное множество — и это неудивительно. Многонациональная страна вбирала в свою кулинарную культуру кухни разных народов.

Другой совсем вопрос — кулинарная ограниченность едоков. Пищевой снобизм в СССР был выражен достаточно ярко. Пробовать новое любили не все, а вот за «признанными деликатесами» гонялись с упорством маньяков. То же лечо, например, готовили гораздо вкуснее промышленного, но почему-то гонялись за болгарским.

Вот и этот салат — из той оперы. Слишком уж «плебейские» продукты в составе (за исключением мяса). А ведь его подавали во многих ресторанах национальной кухни, и там гости ели да облизывались. И среди знатоков и ценителей салат был этакой «знаменитостью» национального масштаба.

Итак, берем:

• Отварную говядину или баранину (мякоть) — 300 граммов
• Зеленую редьку — равное с мясом количество
• Несколько луковиц — не острых
• Стручок красного перца
• Кинзы, соли — по вкусу
• Масла растительного немного
• Майонез для заправки

Как готовим:

Лук нарезаем кольцами и обжариваем в растительном масле до золотистости

Редьку натираем на крупной терку, отжимаем при необходимости

Говядину нарезаем тонкими кусками поперек волокон

Перец вычищаем от семян и перегородок, нарезаем тончайшими колечками

Кинзу раздираем руками — или для украшения, или, кто любит, в салат

Все перемешиваем, солим, заправляем майонезом и…

Узнали? Это салат «Узбекистон». Говорят, раньше его только в Узбекистане готовили, но это — не совсем правда. У нас в Москве он на ура шел. И не только в Москве. Вкусно, остренько, необычно.

Правда, некоторые, узнав, что там редька, начинали тянуть: бедные мол, бедные, слаще редьки ничего в жизни не видим…

Готовлю гречку по-польски, получается очень вкусно. На столе не задерживается, семья съедает сразу. Делюсь рецептом

 Этому рецепту уже очень много лет, я сам нашел его в старой кулинарной книге за 1981 год. Один раз попробовал сделать и теперь это одно из самых любимых блюд. Все очень просто делается и продукты нужны самые обычные, но вот вкус гарнира – это нечто.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• гречневая крупа, 300 г;
• вода, 600 мл;
• масло сливочное, кусочек;
• грибы (шампиньоны или вешенки), 300 г;
• сметана, 300 г;
• яйцо, 1 шт.
• лук, 1 шт;
• соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления

Крупу хорошо промываем, заливаем водой и варим до готовности, подсаливаем по вкусу.

Совет: добавьте кусочек сливочного масла в начале варки или перед самым окончанием, чтобы каша обладала ярким сливочным ароматом и вкусом.

Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде.

Когда исправиться жидкость, добавляем мелко порезанный лук и тушим массу до готовности.

Берем форму для запекания и смазываем ее маслом.

Выкладываем часть гречки, на нее грибы с луком, засыпаем гречкой.

Сметану смешиваем с яйцом, солим и перчим по вкусу.

Выливаем этот соус на гречку, стараясь распределить по всей форме.

Можно еще посыпать сверху тертым сыром.

Духовку разогреваем до 170 градусов, ставим форму и запекаем около 15 минут.

По вкусу вы еще можете добавить морковь в гречку, зелень, мелкие кусочки бекона.

Зашла на кулинарный форум и узнала, что фруктовая и сырная нарезка — это колхоз и прошлый век

 На днях читала на одном кулинарном форуме о том как украсить стол к Новому году. И все комментаторы пришли к единогласному почти мнению, что сейчас нарезка на стол праздничный — это колхоз и прошлый век. Тут имеется в виду не шикарная мясная, сырная и т.д. А речь о колбасе с сыром, или фрукты (все по старому образцу).

Прочитав это я была просто в шоке. Уже и еда колхозной стала. Как по мне, нормальный, удобный вариант. Ничего колхозного не вижу в этом. У некоторых повсюду колхоз. Как может быть колхозом то, что можно съесть? Вообще меня это возвращает в детство, обожаю куда-то в гости прийти, и там нарезка из колбасы, сыра, кто-то проливает на это всё винишко — мммм…

Лично у меня на столе никогда старого образца никогда не было. Всегда если нарезка, то с нормальными колбасами, дорогими сырами, экзотическими фруктами. Вообще не понимаю, что значит по старому образцу? Если что в союзе колбаса из мяса по ГОСТу была, лучше чем сейчас даже, без красителей и консервантов. Да и тогда принято было на стол получше и подороже еду поставить. Я прекрасно помню все застолья и такого не было, всегда старались все красиво и получше на стол ставить, даже в 90-е.

У нас и сейчас всегда на столе присутствует нарезка из колбасы/сыра, и съедается все сразу же либо на следующее утро. Вареную колбасу и сыр российский ну наверное не очень на стол ставить, а так для меня обязательна должна быть нарезка. На шведских столах есть нарезки из колбасы/сыра/рыбы — это тоже колхоз? Для меня такие нарезки — это просто спасение. У меня загоны в еде, не ем кучу всего. И когда в гостях сижу за столом и не ем то, что их горячего, то наедаюсь такими закусками. Обожаю нарезочки, ненавижу все эти канапе и прочее.

Для меня важно, чтобы нарезка была аккуратной, а не порубленной топором (как здесь колбаса). Красивая тарелка и нарезка выглядит уже иначе. Каждому свое. Я делаю, делала и буду делать. Сама я покупаю готовую нарезку сырокопченой колбасы, мяса какого-нибудь, мужики отлично закусывают, хотя закусывать, наверное, тоже колхоз и прошлый век.

Я вообще не представляю, вот приходит человек такой в гости, садится за стол и думает «мммм, колхозная нарезочка, не буду есть, вдруг колхозником стану». И я бы была в шоке, если бы ко мне пришли гости, а потом обсуждали, колхозный у меня был стол или нет, это вообще наглость. Сейчас бы осваивать новые способы нарезки ради домашних посиделок. Я особо не заморачиваюсь с подачей — фигурки из сыра не вырезаю, колбаску лебедем не кручу. У меня семья большая, все это съедается за 10 минут, поэтому возиться с ресторанной подачей просто бессмысленная трата времени в нашем случае.

Да и колхоз — это коллективное хозяйство, каким боком к нему относится нарезка? Сейчас этот колхоз пихают к месту, а чаще не к месту. Для меня это совершенно не колхоз. Нарезка как нарезка. А что можно еще делать с сыром и колбасой?