Рецепт приготування макаронів – спосіб про який мало хто знає
Складові
- М’ясо філе – 300-400гр.
- Цибулина – 1шт.
- Макарони – 300-400гр.
- Капуста – 300гр.
- Морква – 1шт.
- Олія – для смаження
- Сіль за смаком
- Лавровий лист – 2шт.
- Зелень – за смаком
Покроковий процес приготування макаронів з м’ясом та тушкованою капустою
М’ясо 300-400 грам поріжемо кубиками. Цибулину порізати. На сковороду наливаємо рослинне масло, кладемо м’ясо і смажимо до випаровування рідини 5-8 хвилин.
Додаємо цибулю і смажимо до легкої золотавості. Тепер заливаємо водою приблизно 150 мл, додаємо лавровий лист, сіль і тушкуємо під кришкою до готовності м’яса і випаровування рідини, за часом займає хвилин 20-30.
Поки м’ясо готується все підготуємо. Капусту 300 грам поріжемо соломкою, моркву натерти на грубій терці. На сковороду наливаємо рослинне масло, кладемо капусту, як капуста зменшиться в обсязі, додаємо моркву і тушкуємо до готовності капусти, по часу займає 10-15 хвилин. В кінці додаємо зелень, у мене зелена цибуля і кріп.
І відваримо макарони в підсоленій воді до готовності. Готові макарони зливаємо, додаємо м’ясо і капусту. Все перемішуємо і можна відразу подавати до столу. Смачного!
Божественно смачний пиріг з полуницею. Пишний і ароматний!
- 100 г м’якого вершкового масла;
- 1 склянка цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 2 яйця;
- 1 стакан кефіру;
- 1,5 склянки борошна;
- 1,5 ч. л. розпушувача.
Приготування пирога з полуницею:
Розтерти масло з цукром і ванільним цукром.
Додати яйця і збити до однорідної маси.
Додаємо кефір і гарненько перемішуємо.
Всипаємо борошно з розпушувачем і збиваємо міксером до однорідної маси.Полуницю очищаємо від плодоніжок
Виливаємо тісто в форму для випічки, змащену маслом, розподіляємо рівномірно. Зверху укладаємо полуницю, злегка вдавлюючи її в тісто. Випікаємо при 190 градусах протягом 35-40 хвилин.
Пиріг охолоджуємо і виймаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою. Смачного!
Запіканка з молодих кабачків: з’їдається дочиста
- 800 грам кабачків
- 4 курячих яйця
- 50 мілілітрів рослинного масла
- 200 грам сиру
- 150 грам манної крупи
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка сушеного часнику
- 1 чайна ложка куркуми
- зелень
- сіль, перець за смаком
Приготування кабачкової запіканки
Кабачки натираємо на тертці в глибоку миску. Солимо їх, перемішуємо і в такому вигляді залишаємо на 10 хвилин. Потім зливаємо з них зайвий сік і трохи віджимаємо.
В цей час подрібнюємо зелень і натираємо на тертці сир.
Манку змішуємо з розпушувачем і додаємо до кабачків, ретельно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
Яйця вбиваємо в миску, додаємо до них сіль, перець за смаком. А також всипаємо куркуму і сушений часнок. В се трохи збиваємо і вливаємо олію.
І ще раз збиваємо. Отриману масу вливаємо в кабачки. Туди ж всипаємо подрібнену зелень і перемішуємо. А потім всипаємо сир і знову перемішуємо.Форму для випічки промазуємо рослинним маслом і викладаємо підготовлену суміш. Добре розрівнюємо і ставимо в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 45-50 хвилин.
Готову запіканку можна відразу подавати до столу.
Смачний кабачковий рулет з великою кількістю курячого фаршу
- Кабачок – 2 шт.
- Зелень за смаком
- Пшеничне борошно – 2-3 ст. л.
- Курячий фарш – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
Приготування кабачкового рулету з фаршем
Вимийте і натріть на грубій терці кабачки. Добряче відіжміть зайву рідину.
У глибокому посуді збийте яйця з сіллю і перцем, залийте отриманою сумішшю кабачкову масу, додайте подрібнену зелень за смаком і ретельно все перемішайте.
Всипте в масу борошно і знову все перемішайте. Рівномірно розподіліть кабачкове тісто по застеленому пергаментом деку і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте її в невеликій кількості соняшникової олії до прозорості, додайте в сковороду курячий фарш. Постійно перемішуючи інгредієнти, обсмажте куряче м’ясо до готовності. В кінці присипте вміст сковороди сіллю і перцем.Помістіть фарш в глибокий посуд, присипте тертим сиром і перемішайте. Готовий корж в пергаменті викладіть на рушник, розподіліть по його поверхні м’ясну начинку (залишивши трохи вільного місця біля країв) і скрутіть кабачкову основу рулетом.
Тим же папером оберніть вже згорнутий рулет і відправте в розігріту духовку на 10 хвилин, щоб розплавився сир.
Готовий рулет можете подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Наріжте його невеликими порціями і насолоджуйтеся чудовим поєднанням смаків. Ви просто зобов’язані покуштувати цей шедевр. Якщо хочете зробити закуску більш легкою, можете використовувати грибну начинку замість м’ясної.
Дуже смачний і оригінальний салат до святкового столу
- 300 грам буженини
- 200 грам бринзи
- 6 курячих яєць
- 2 помідори
- майонез
- сіль перець
- зелень
- 1 цибулина
Для маринаду
- 1 чайна ложка солі
- 2 чайні ложки солі
- 2 столові ложки бальзамічного соусу
- 150 мілілітрів води
Приготування святкового салату
Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і перекладаємо в миску. Додаємо до неї сіль, цукор і бальзамічний оцет. Все перемішуємо і заливаємо водою.
У такому вигляді залишаємо його 15 хвилин.Буженину нарізаємо невеликим кубиком, бринзу ріжемо невеликими шматочками.
Беремо формочки для салату. На дно викладаємо м’ясо, зверху викладаємо мариновану цибулю і змащуємо майонезом.
Яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Викладаємо їх наступним шаром в салат і промазуємо майонезом. Потім робимо шар з бринзи.
Помідори нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо зверху на сир. Присипаємо зеленню і подаємо до столу.
Смачний низькокалорійний кабачковий рулет – їж та худни
Для основи
- 2 кабачка
- зелень
- 4 курячих яйця
- 3 столові ложки борошна
- сіль, перець за смаком
Для начинки
- 300 грам фаршу
- 1 цибулина
- 100 грам сиру
- сіль, перець за смаком
Приготування кабачкогового рулету
Кабачки натираємо на тертці в глибоку миску.
В іншу чашку вбиваємо яйця, солимо і перчимо до смаку, а потім трохи збиваємо.
Злегка віджимаємо кабачки і додаємо до яєць. Туди ж додаємо подрібнену зелень і все добре перемішуємо. У масу додаємо пшеничне борошно і знову перемішуємо.
Отриману масу перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером і розрівнюємо. Потім ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, випікаємо протягом 20-25 хвилин.
Приготуємо начинку. Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і обсмажуємо в рослинному маслі до золотистого кольору, потім додаємо фарш. Все перемішуємо і обсмажуємо до готовності фаршу. Готову начинку солимо і перчимо до смаку, трохи охолоджуємо.
Сир натираємо на тертці і додаємо в начинку, перемішуємо.
Дістаємо з духовки наш кабачковий шар.
Зверху викладаємо начинку, залишаючи з одного краю трохи вільного місця. Потім акуратно згортаємо все в рулет.Готовий рулет загортаємо в пергаментний папір і відправляємо в духовку на 10-15 хвилин, щоб розтанув сир. Потім нарізаємо шматочками і подаємо до столу.
Олексій Їхав Знайомою Дорогою. – Ось І Цвинтар, – Подумав Він. На Сусідньому Сидінні, Де Раніше Так Любила Сидіти Його Оля, Тепер Лежав Букет Білих Лілій. Це Улюблені Квіти Олі. Чоловік Вийшов З Машини. Тут Нічого Не Змінилось. Хіба Що З’явилися Нові Памʼятники. З Фотографії На Нього Так Само Дивилася Його Оля. Його Диво. Його Життя. Життя Яке Так Рано Закінчилось… Олексій Поклав Квіти, Посидів Біля Памʼятника Дружини І Пішов Назад До Машини. Раптом На Землі Серед Листя Виглянуло Щось Біле. Олексій Розсунув Листя І Ахнув
Олексій знову їхав такою знайомою дорогою.
-Ось і цвинтар… – подумав він.
Цей маршрут за останні два роки, він вивчив напам’ять. На сусідньому сидінні, де раніше так любила сидіти його Оля, тепер лежав букет білих лілій…
Це улюблені квіти Олі, а ось вона сама більше ніколи не сидітиме поруч із ним…
…Олексій з Олею вчилися в одному класі і що найцікавіше спочатку терпіти один одного не могли.
Олексій іноді ловив себе на думці, що руденька й весела дівчина дуже його дратує. Та й у Олі він викликав абсолютно ідентичні почуття.
Ні, вони не те щоб ворогували. Вони ніби не існували один для одного.
Так тривало до восьмого класу, а потім було якесь свято в школі.
Зараз Олексій вже й не пам’ятав яке, зате чудово запам’ятав, що йшов до школи без особливого натхнення, а ще він запізнювався, але це особисто його анітрохи не засмучувало.
Майже біля школи Олексій побачив Олю. Вона стояла на тротуарі і плакала.
Спочатку Олексій хотів пройти повз, але виховання не дозволило йому цього зробити і він, стиснувши губи, підійшов до дівчини, щоб дізнатися, що в неї сталося.
Хоча йому стало ясно самому як тільки він підійшов ближче… Весь білий, святковий фартух дівчини був у бруді. Зачепило і шкільне плаття…
Як він і думав, Олю оббризкала брудом машина, що проїжджала повз.
Вже потім Олексій думав, що саме тоді він і закохався в Олю.
Чому?
Він не міг цього пояснити, але тоді йому дуже захотілося хоч якось її втішити і допомогти.
Втім, вихід він знайшов майже одразу.
Його старша сестра Надя закінчила школу минулого року і в їхній шафі досі була її шкільна сукня з фартухами.
Оцінюючим поглядом Олексій окинув Олю і вирішив, що у них з Надею досить схожі фігури, а це означало, що Надіне плаття підійде Олі за розміром.
Ось цей варіант Олексій і запропонував Олі, тим більше, що жив він від школи зовсім недалеко.
Оля вагалась недовго.
У школі вона була активною, тож брала участь майже у всіх святах. Вона просто фізично не могла підвести класного керівника та однокласників. Вихід в Олі був тільки один – погодитись на варіант Олексія.
Додрму до Олексія вони прийшли дуже скоро.
Олексій плутано пояснив мамі проблему. Як тільки та почула, що сталося, вона негайно повела Олю в кімнату дочки, звідки буквально за п’ять хвилин вийшла нова переодягнута Ольга.
До школи вони майже бігли, але все одно трохи запізнилися і знову Олексій пояснював, тепер уже їхньому класному керівнику, що сталося.
Ось з того часу й почалася їхня історія кохання…
…Потім вони вже майже не розлучалися і навіть вступили в той самий інститут.
Довгі, вечірні прогулянки. Побачення. Поцілунки під місяцем.
Все це вони пережили разом.
Бували й сварки, але зовсім незначні. Зазвичай вони мирилися майже одразу, а потім зі сміхом згадували причини сварки.
Весілля Олексій з Ольгою відгуляли на третьому курсі, але про дітей поки не задумувалися.
Потрібно було закінчити інститут, хоч трохи стати на ноги, а потім думати про дітей.
Олексій з Олею завжди підтримували один одного. Вони мали однакові думки, мрії, плани.
Вони жили та дихали один одним…
А потім сталося непередбачуване…
Оля дуже заслабла. На той момент вони вже виховували доньку Поліну, якій на той момент виповнилося лише три рочки.
Після того, як вона дізналася про це, Оля не спала три ночі.
Вона не плакала. Вона просто мовчала, і це було дуже страшно.
А потім вони почали боротися, але… програли.
Олі не стало за півтора року.
Після того, як не стало коханої дружини, Олексій не знав куди себе подіти.
Він пережив усе. І сльози, і біль втрати… Він навіть гульбанив якийсь час…
Впоратися допомогла донька.
Олексій і зараз пам’ятав, як до нього приїхала мама, у якої досі була Поліна.
Вона підійшла до Олексія, вказала йому на дочку і сказала лише три слова.
-Ти їй потрібен…
Олексій глянув на маленьке, руде щастя. Їхнє з Олею щастя. Поліночка. Їхня донечка. Донечка, про яку вони так мріяли…
У голові ніби щось клацнуло і він зрозумів, що Оля ніколи не схвалила б його поведінку. З того дня Олексій узяв себе в руки…
…Нині Поліні було вже 8 років. Вона ходила в другий клас і просто неймовірно як була схожа на Олю.
Олексій проводив із донькою весь вільний час. Про особисте життя він забув назавжди.
Принаймні він так думав, але зовсім недавно в його житті з’явилася та з якою він раптом відчув себе легко та вільно.
З якою йому подобалося проводити час. Та про яку він почав думати частіше, ніж про Олю.
Спочатку це налякало Олексія і він навіть ненадовго перервав стосунки з Юлею, з тією самою жінкою.
Однак думки про неї не залишали чоловіка, та й Поліна, з якою у Юлії склалися більш ніж добрі відносини, постійно запитувала про Юлю.
Ось тоді Олексій і наважився, але на початку йому потрібний був якийсь знак.
Знак від Олі…
Адже колись вони обіцяли один одному, що вони разом назавжди і зараз Олексію здавалося, що він зраджує Олі.
Ось тому Олексій знову їхав до неї…
Чоловік пройшов знайомою дорогою. Тут нічого не змінювалося. Хіба що з’являлися все нові і нові памʼятники…
З фотографії на нього так само дивилася Оля. Його Оля. Його диво. Його життя. Життя, яке так рано перервалося…
Олексій поклав квіти, посидів біля памʼятника дружини, але знака, якого він так чекав, так і не зміг знайти.
Він ішов назад до машини й машинально розгрібав ногою осіннє листя, як раптом, серед листя виглянуло щось біле.
Олексій нахилився, розсунув листя і ахнув… Він побачив ромашку. Звичайну ромашку.
Вона здавалася йому таким дивом, серед усієї цієї зневіри. Немов народження якогось нового життя в повністю темному світі.
Раптом Олексій немов відчув присутність дружини поряд. Вона ніби легким вітерцем огорнула його і прошепотіла.
-Настав час жити далі…
Він зрозумів. Оля підтримує його.
Додому Олексій їхав налаштований на нову сторінку свого життя. Тому що його Оля права. Настав час йому жити далі…
Подписаться на:
Сообщения (Atom)