Іспанські булочки. Смачні, ароматні, апетитні

 

Смачні, ароматні, апетитні!

Інгредієнти:

для тіста:

  • Борошно – 300 г
  • Сухі дріжджі – 1 ч. Л.
  • Сіль – 1/2 ч. Л.
  • Цукор – 1/4 склянки
  • Яйце – 1 шт.
  • Рослинна олія – ​​2 ст. л.
  • Тепла вода – 120 мл

окремо:

  • 100 г вершкового масла, дуже м’якого
  • начинка за смаком (консервована вишня; тертий гарбуз + цукор + кориця; яблука)
  • цукрова пудра

Рецепт приготування

  1. У чаші для міксера з’єднайте борошно, дріжджі, сіль, цукор і перемішайте.
    Додайте інші інгредієнти, перемішайте ложкою, а потім насадкою «гачок» місите тісто до еластичності 10 хвилин.
  2. Тісто має вийти м’яким, але не липким. Перекладіть тісто в миску, змащену маслом, накрийте харчовою плівкою і залиште підійти до збільшення в два рази.
  3. Деко застеліть пекарським  папером.  Тісто ,яке підійшло, розділіть на 4 частини.
  4. Змастіть робочу поверхню вершковим маслом. Візьміть частину тіста і на столі розтягуйте його в прямокутник (у мене 27 * 38 см), а потім змастіть рясно вершковим маслом.
  5. Викладіть в ряд начинку по більшій стороні і починайте згортати в рулет. Закрутіть рулет у вигляді равлика.
  6. Викладіть булочку на деко, верх змастіть   маслом. Цю ж роботу виконайте з іншими частинами тіста.
  7. Поставте деко в тепле місце, щоб булочки ще раз підійшли, хвилин 30-40. Розігрійте духовку до 180 С.
  8. Випікайте булочки 20 хвилин або до готовності. Готові гарячі булочки присипте цукровою пудрою і перекладіть на решітку до повного охолодження.

Смачного!