Простий в приготуванні та дуже смачний торт «Пломбір». Він просто тане в роті

 

Торт «Пломбір» дуже ніжний та надзвичайно смачний. Готувати його просто та швидко. Такий десерт чудово підійде до сімейного чаювання.

Інгредієнти:

Для пісочної крихти:

Масло вершкове 130-150 гр.;

Пшеничне борошно 250 гр.;

Цукор пісок 70 гр.

Для крему:

Жирна сметана 500 мл.;

Яйця курячі 2 шт.;

Картопляний крохмаль 2 ст. л.;

Масло вершкове 50 гр.;

Цукор ванільний 1 пак.;

Цукор пісок 150 гр.

Спосіб приготування:

  1. У велику миску натріть на терці з великими отворами добре охолоджене вершкове масло, всипте до нього цукор та борошно.
  2. Перетріть всі інгредієнти між собою, щоб утворилась крихта.
  3. На суху гарячу пательню покладіть крихти та смажте поки вони стануть золотистими.
  4. У каструлю розбийте яйця, додайте ванільний цукор, крохмаль, цукор пісок та добре збийте міксером.
  5. Влийте сметану та знову збийте.
  6. Перенесіть каструлю з кремом на плиту, варіть постійно мішаючи, поки не загусне.
  7. До заварного крему покладіть вершкове масло та ретельно перемішайте.
  8. На дно роз’ємної форми викладіть тонким шаром крихти, зверху полийте гарячим кремом. Продовжуйте збирати торт, поки не закінчаться крихти та крем.
  9. Зверху торт обмажте кремом, потрусіть тертим шоколадом та смаженими горіхами.
  10. Поставте торт «Пломбір» у холодильник, щоб просочився.