Три простых, но очень вкусных рецепта на праздничный стол

 

Салат с куриной грудкой и зеленым горошком

Ингредиенты

  • 300 г отварного куриного филе
  • 3 яйца
  • 0,5 банки консервированного горошка
  • 1 перо зеленого лука
  • 3 помидора
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  • Помидоры предварительно следует разрезать пополам и извлечь из них семена. Мякоть порежьте на мелкие кубики.
  • Куриное филе и яйца предварительно отварите до готовности. Их также следует нарезать на мелкие кубики. Нашинкуйте лук.
  • Все ингредиенты смешиваем в салатники, заправляя сметаной 10% или майонезом.

Салат «Рог изобилия»

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 30 г мягкого сыра
  • 50 г куриной грудки
  • 6 плодов чернослива
  • 2 ст. л. сметаны
  • 6 грецких орехов
  • 50 г огурца
  • 5 г кедровых орехов
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  • Взбить яйца с солью и черным молотым перцем. Добавляем сыр. Все хорошо перемешиваем.
  • Выкладываем массу на сковороду, предварительно разогретую. Готовим подобие блинчика. Затем разрезаем его на две части, а из каждой – сворачиваем кулечек.
  • Нарезаем огурец, чернослив, куриной филе (отваренное). Рубим грецкие орехи. Смешиваем сметану, горчицу и соль.
  • Собираем салат. В миске смешиваем ингредиенты, добавляем заправку и хорошо перемешиваем. Готовые блинные кулечки начиняем и выкладываем на тарелку. Украшаем рубленной зеленью и кедровыми орешками.

Салат «Гроздь винограда»

Ингредиенты

  • 400 г копченого куриного филе
  • 300 г твердого сыра
  • 3 яйца
  • 300 г синего винограда без косточки
  • 100 г майонеза
  • 1 веточка петрушки

Способ приготовления

  • Отвариваем яйца. Затем делим их на желтки и белки. Отдельно натираем на мелкой терке. Мелко нарезаем куриное филе и натираем сыр.
  • Салат выкладывается на блюдо слоями, стараясь сделать похожим на виноградную лозу. Изначально идут белки, потом куриной филе, яйца и сыр. Помните, что каждый слой следует смазать майонезом.
  • Разрезаем виноград на две части и украшаем салат.